原料：
豌豆尖300g、胡萝卜100g、花生碎和熟芝麻一大勺。
调料：
生抽一小勺、香醋一小勺、香油一小勺、盐1/4小勺、糖1/4小勺。
做法：
1、豌豆尖洗净，胡萝卜切丝，调料兑成调味汁；
2、锅内水烧开滴几滴香油倒入豌豆尖焯30s,捞出过凉白开，继续倒入胡萝卜丝也焯30s捞出，过凉；
3、过凉的豌豆尖，胡萝卜丝沥干水分，倒入调味汁拌匀；
4、吃的时候撒上花生碎和熟芝麻就好。