美食材料原料：长白菜心、龙口粉丝。
调料：盐、味精、白糖、醋、辣椒油、花椒油（将花椒入热油锅中炸即可）、香油、蒜。
美食做法1、白菜切丝，粉丝用冷水泡透入锅内焯一下水。不要时间太长，白菜要脆，粉丝要筋斗；
2、将调味料入容器内调成味汁，酸辣度依个人口味调节；
3、将调好的味汁倒入盛有原料的容器中拌匀即可食用。
美食特点酸辣可口，粉丝筋软，白菜脆嫩。