客家蒸盐鸡
原料：
鸡一只、粗盐一大把。
做法：
1、先把鸡洗净，备用。
2、煮大半锅水，水开隔水放鸡，蒸二十五分钟。
3、蒸好关火锔约十分钟。后取出。
4、趁热抓把粗盐擦匀全身，挺烫手，动作要快。鸡肚里也洒点盐进去。
5、好拉，肥美的盐鸡成功拉。
等放凉些就可以切拉，自几再搞些蘸鸡的调味就行啊。就这样吃的话，有点象白切鸡哦。蘸蚝油啊，葱头酱油啊，随自几口味拉。 肉超嫩的，还不热气啊。蒸出来的鸡汤可是很好的上汤啊~~
原料：
鸡一只、粗盐一大把。
做法：
1、先把鸡洗净，备用。
2、煮大半锅水，水开隔水放鸡，蒸二十五分钟。
3、蒸好关火锔约十分钟。后取出。
4、趁热抓把粗盐擦匀全身，挺烫手，动作要快。鸡肚里也洒点盐进去。
5、好拉，肥美的盐鸡成功拉。
等放凉些就可以切拉，自几再搞些蘸鸡的调味就行啊。就这样吃的话，有点象白切鸡哦。蘸蚝油啊，葱头酱油啊，随自几口味拉。 肉超嫩的，还不热气啊。蒸出来的鸡汤可是很好的上汤啊~~