香椿苗拌核桃仁

食材明细主料： 香椿苗200克 核桃8个

配料： 枸杞10粒

辅料： 盐适量 香油适量

制作步骤1.准备原料：香椿苗200克、核桃8个、枸杞10粒。

2.香椿苗去根洗净、核桃去壳后用温水将核桃仁浸泡后剥去核桃仁外皮。

3.将香椿苗、核桃仁、盐和香油拌匀。

4.放上浸泡好的枸杞搅拌均匀即可。

小帖士香椿是时令名品，又称树上蔬菜,含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。