原料圆白菜300g、蒜5g、姜5g、白醋5ml、香油5ml、盐3g、干辣椒1g。手撕圆白菜
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做法1、圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片；
2、锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温；
3、姜蒜切末放在圆白菜上，加入其他调味料；
4、锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调味料上即可。