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凉拌土鸡肉
王朝百科·作者佚名 2012-05-04
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做法:
1、将斩杀好的土鸡洗净,用沸水除去血沫后吐水中煮断生(约15-20分钟,要看鸡的大小)
2、将鸡肉剔下切片
3、用红油、生抽、盐、香油、花椒油、糖、味精、葱丝将鸡肉拌匀即可
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