火腿餐包

原料：高粉250克、低粉30克、鸡蛋80克、水100克、酵母8克。

以上这些原料，直接揉成团，就可以放容器里，加上盖，再放入冰箱冷藏。

中午，回来后再加些面粉和其他材料再将面团揉出膜，再放冰箱。二次发酵。

原料：早晨面团一个、白糖60克、盐5克、水80克、高粉100克、低粉20克、黄油40克。

以上这些原料，除黄油外，揉至出膜，再加入黄油。揉成团。揉好的面团，一定是沾手的。这样做出来的面包才会松软好吃。如果揉的时候感觉水份不足，也可以加些水来补充。

晚上回家后，将发酵好的面团取出，进行操作。

做法：

1、分成相同大小的12份。取其中一份滚圆。

2、然后再用擀面棍擀长。

3、从长边处卷起。

4、放入烤盘中。

5、发酵至两倍大。

6、刷蛋液，撒黑芝麻。（黑芝麻是我女儿要求的，蛋液是中午的两个鸡蛋多出来的蛋液）

7、烤箱180度预热，中层15分钟左右上色即可。

8、烤好的面包，轻轻撕开，如棉花般柔软。