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菠菜饭

王朝百科·作者佚名  2009-12-13  
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菠菜 4株

蒜末 2大匙

白米 1杯

水 1杯

盐 2小匙

糖 2/3大匙

香油 4小匙

制作：

(1)将米洗净沥乾水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。

(2)将菠菜洗净，沥乾水分，切成2公分段状，叶片部分再纵切2刀备用。

(3)将平底锅烧热，加入少许油，放入蒜末爆香，再盛起备用。

(4)将蒜末、调味料拌入米中，一起煮熟。开关跳起後，将菠菜段放入，盖上锅盖再焖15分钟，最後用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。

 
 
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