鲔鱼肉(生鱼片用) 50公克
山葵酱 适量
寿司饭 80公克
海苔(大) 1/2片
制作：
1.将鲔鱼肉切成1公分宽的细长条备用。
2.准备1个寿司捲帘，将海苔光滑的一面朝下舖在捲帘上，前端预留1公分，其馀平舖一层寿司饭，再分别摆入事先准备好的各式材料，捲起後，即完成所有细卷。