香酥牛蒡
牛蒡1/2条
白醋 少许
低筋面粉 适量
糖粉 适量
白芝麻(熟) 少许
海苔片 4小片
制作:
1.牛蒡去皮切段,再切成丝,然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分钟,沥乾备用。
2.将沥干的牛蒡丝略沾上一层薄薄的面粉,用中温油锅炸至酥脆,捞起沥油後趁热撒上糖粉和少许白芝麻备用。
3.将作法2的牛蒡条取适量,用海苔圈成一束放置於煎好的饭团上,再撒上少许糖粉即可。
牛蒡1/2条
白醋 少许
低筋面粉 适量
糖粉 适量
白芝麻(熟) 少许
海苔片 4小片
制作:
1.牛蒡去皮切段,再切成丝,然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分钟,沥乾备用。
2.将沥干的牛蒡丝略沾上一层薄薄的面粉,用中温油锅炸至酥脆,捞起沥油後趁热撒上糖粉和少许白芝麻备用。
3.将作法2的牛蒡条取适量,用海苔圈成一束放置於煎好的饭团上,再撒上少许糖粉即可。