椒油蟹黄小白菜
主料小白菜 300克 蟹黄 150克
调料胡麻油 10克 盐 2克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
类别山东菜 营养不良调理
口味蟹黄香鲜,小白菜嫩软,上汤清鲜。
食物做法1.嫩小白菜顺片四瓣,切2厘米长的段,用开水焯出,再用高汤煨透;蟹黄蒸熟备用。
2.勺中加上汤,加小白菜、蟹黄调味烧开,用水淀粉勾芡,淋热花椒油盛入大汤盘中即成。
主料小白菜 300克 蟹黄 150克
调料胡麻油 10克 盐 2克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
类别山东菜 营养不良调理
口味蟹黄香鲜,小白菜嫩软,上汤清鲜。
食物做法1.嫩小白菜顺片四瓣,切2厘米长的段,用开水焯出,再用高汤煨透;蟹黄蒸熟备用。
2.勺中加上汤,加小白菜、蟹黄调味烧开,用水淀粉勾芡,淋热花椒油盛入大汤盘中即成。