原料：卤鸭肉、青椒红椒适量、蒜半头。
做法：
1、将鸭肉顺着纹路，撕成丝或条；
2、辣椒横切成圈状，蒜切片；
3、锅中倒适量油，油热后下入辣椒圈、蒜片爆香；
4、再下入鸭肉，加少许老抽，翻炒均匀（鸭肉本身已是熟的，所以炒三四分钟就可以了）。