冬菇焖鱼

简介冬菇焖鱼

名称：冬菇焖鱼制作难度：简单

所需时间：廿分钟

主要工艺：焖

主要食材：水产类

食材明细沙汀鱼 2条、冬菇 2个、葱、蒜、姜丝、指天椒、冰糖 适量

制作方法1、锅烧热下油烧至八成热，下鱼炸至两面呈金黄色时捞出装盘。冬菇泡软切丁备用。

2、锅留油放入葱，蒜，姜，指天椒爆炒加入冬菇焖煮。

3、放入冰糖煮熬成溶化。

4、烹入调味汁如鸡汤，姜汁、鸡精粉，胡椒粉、大火烧至沸。

5、把煎好的鱼放入锅里，改小火焖一会。

6、可以下一些什豆淋上汁即可。[1]