食材明细南瓜烩鸡蓉
主料：南瓜
辅料：鸡腿肉、青豌豆、鸡蛋、葱、姜
调料：盐、味精、水淀粉
烹制方法1、将鸡肉先切丝后切粒，再加少许葱姜水剁成鸡蓉，加入盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉搅拌均匀腌制3-4分钟备用；
2、坐锅点火倒油，放入南瓜粒翻炒均匀后冲适量清水，大火烧开，倒入鸡蓉，加盐、青豆略烩，加味精出锅即可。特点：嫩滑爽口，营养丰富。