原料：
西红柿2个、莴笋1根、白蘑菇5个。
做法：
1、材料全部洗净切片；
2、烧开水，将莴笋放入焯一下捞出，沥去水分；
3、锅热倒少许油，下西红柿翻炒；
4、倒入蘑菇片，翻炒均匀煮一会至西红柿出汤，如果西红柿较酸可加入少许糖；
5、最后倒入焯好的莴笋片，翻炒片刻，最后调入盐，滴入几滴香油即可。