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蒲烧鳗鱼卷

王朝百科·作者佚名  2009-12-13  
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原料：市售蒲烧鳗 1/2条

小黄瓜(小) 1条

白芝麻(熟) 适量

美乃滋 适量

海苔(大) 1片

寿司饭 120公克

制作：1.鳗鱼放入烤箱烤热，切成条状备用。

2.小黄瓜洗净、去头尾，切成长条，用盐搓洗，汆烫後泡入冰水中备用。

3.将海苔铺在卷帘上，前端预留1公分其馀全平铺一层寿司饭，均匀撒上白芝麻，再摆鳗鱼、小黄瓜，最後挤上美乃滋，卷成寿司卷即可。

 
 
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