豆签面
豆签 1包
肉丝 1/4杯
笋丝 1/4杯
蛤蜊 1/4杯
高汤 3杯
鱼板、红萝卜、香菇片 各适量
香菇 2朵
葱花 少许
(1)太白粉 2大匙
(2)盐 1又1/2小匙
香油 2小匙
胡椒粉 1小匙
糖 适量
制作:
(1)将材料分别洗净,红萝卜切丝、香菇切片,牡蛎则沥干沾上太白粉后,用煮沸的水汆烫至熟备用。
(2)将高汤煮沸后,依序放入笋丝、红萝卜丝、肉丝、豆签与香菇片等,煮沸至全熟后,再加入汆烫过的蚵蛎、鱼板及调味料(2),略煮一下即可盛入碗中食用,撒上葱花食用 .
豆签 1包
肉丝 1/4杯
笋丝 1/4杯
蛤蜊 1/4杯
高汤 3杯
鱼板、红萝卜、香菇片 各适量
香菇 2朵
葱花 少许
(1)太白粉 2大匙
(2)盐 1又1/2小匙
香油 2小匙
胡椒粉 1小匙
糖 适量
制作:
(1)将材料分别洗净,红萝卜切丝、香菇切片,牡蛎则沥干沾上太白粉后,用煮沸的水汆烫至熟备用。
(2)将高汤煮沸后,依序放入笋丝、红萝卜丝、肉丝、豆签与香菇片等,煮沸至全熟后,再加入汆烫过的蚵蛎、鱼板及调味料(2),略煮一下即可盛入碗中食用,撒上葱花食用 .