澳门大骨煲

王朝百科·作者佚名  2012-05-07  
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材料:猪筒骨3根,排骨200公克,玉米笋1条,红萝卜50公克,白萝卜80公克,老姜20公克,葱1根,水800㏄,盐1又1/2小匙

做法:1.猪筒骨、排骨一起放入滚水汆烫,捞出备用。2.红、白萝卜去皮,切滚刀块;玉米笋切小段,放入滚水汆烫捞出,备用。

3.老姜去皮切片;葱洗净去头部切段备用。

4.热锅加适量沙拉油,放入姜片、作法1的筒骨、排骨,用小火炒3分钟。

5.将作法2∼4的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。

 
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