原料：
面糊：鸡蛋一个、面粉100克、水50克、泡打粉一点点、干面粉适量。
调料：
椒盐。
做法：
1．将蛎蝗半斤，盐，鸡精，胡椒粉调好淹10分钟。
2．在将鸡蛋一个，面粉100克，水50克，泡打粉调成有流性面糊。
3．将蛎蝗裹一层干面粉，在均匀的沾上面糊。
4．入油锅中火炸至金黄色取出控油便可。