【配方】天麻10克，鸽蛋4个，盐3克，香油5毫升，葱5克。
【制作】
1.把鸽蛋磕人蒸盆内打散；葱洗净，切花；天麻烘干，研成 细粉。
2.把葱花、天麻粉、盐、香油放入鸽蛋蒸盆内拌匀，加适 量水。
3.把蒸盆置蒸笼内，武火蒸15分钟即成。
【食法】每日1次，适量食用。
【功效】补养肝肾，养心安神。适于心肝失调、心悸多梦及 冠心病患者食用。
【宜忌】正常人四季食用。