党参枣仁煮羊心

【配方】党参、酸枣仁各10克，羊心150克，葱6克，料酒10 毫升，盐4克，味精、胡椒粉各2克，姜4克。 【制作】

1.将羊心洗净，切成薄片，在沸水锅内氽一下；酸枣仁洗 净，炒开口；姜、葱洗净，姜拍松，葱切段；党参润透，切段。

2.将羊心、党参、酸枣仁、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水 置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加人盐、味精、胡椒粉，搅 匀即成。

【食法】每日1次，佐餐或单食。

【功效】强心，安神，通窍。适用于心肝失调及冠心病患者 食用。

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