材料：椰汁200毫升、茨实20克、芋头200克、南瓜150克、唐芹段20克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片20克，盐、胡椒粉、鸡汤、菜油各适量。
做法：茨实洗净备用；芋头和南瓜去皮洗净，切块备用；开锅下油，爆香拍蒜、姜片和唐芹段，下椰汁、鸡汤和茨实煮开，然后加入芋头和南瓜，调味后中火煮30分钟至材料熟透即成。