桃仁红枣粥（温）

【配方】桃仁15克，红枣10颗，粳米100克。 【制作】

1.把桃仁去皮尖，红枣去核，粳米淘洗干净。

2.把粳米、红枣、桃仁同放锅内，加水，置武火上烧沸，用 文火煮45分钟即成。

【食法】每日1次，每次吃粥和红枣。早餐食用。

【功效】补气血，通淤阻。适于心绞痛型冠心病患者食用。

【宜忌】孕妇忌服。

【解析】桃仁味苦、甘，平，归心、肝、大肠经，能破血行 游’润燥滑肠；红枣即红枣，味甘，温，有补脾和胃，益气生津 功效。二药加入健脾养胃

之粳米，煮成粥。可发挥补气血之功 效。《日华子本草》谓红枣“补五脏"。孟诜谓桃仁曰：“杀三 虫，止心痛。”由此可见，这道药膳有良好的调养心脏作用，适 宜四季食用。