太子参奶

【配方】太子参15克，牛奶250毫升，白糖15克。 【制作】

1.把太子参洗净，放入炖锅内，加水，用中火烧沸，再用文 火煎煮25分钟，除去太子参，留药液。

2.把牛奶用奶锅烧沸，同太子参液混合均匀加人白糖拌匀 即成。

【食法】每日2次，每次食50毫升，早、晚各饮1次。 【功效】生津止渴，滋补气血。适于轻症气血不足型心脏疾 病患者食用。

【宜忌】凡外感患者忌食。

【解析】太子参味甘、苦，微温，能补肺，补心，健脾。 《本草从新》谓其“大补元气”。《饮片新参》：“补脾肺元 气，止汗生津，定虚悸。”牛奶补虚损，益肺胃，生津润肠。二 者加入白糖煮成饮料，对心脏病属虚证有较好疗效。正常人四季 均可饮用，其味美可口，为补心之最佳饮料之一。