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烟肉白菜粥

王朝百科·作者佚名  2009-12-13  
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烟肉白菜粥

材料：稠粥1碗；芹菜50克；烟肉100克；葱花少许；白菜200克

调味料：A：植物油2大匙；绍酒1大匙B：高汤1杯；精盐1/3小匙；味精1/2小匙；胡椒粉少许

做法：

1.平锅上火烧热，下入烟肉及调味料A，煎至金红色，层次分明，熟透，出锅改刀备用。

2.白菜洗净，切段，焯水捞出沥干水分，芹菜择洗干净，切末。

3.锅内倒入稠粥，上火烧滚加入烟肉，白菜芹菜末及调味料B搅匀即可出锅，撒上葱花.

 
 
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