淮山雪耳番薯糖水

王朝百科·作者佚名  2009-12-13  
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材料:雪耳(好像另外叫白木耳吧,反正我家那边是这样叫的) 5g、淮山 5g、番薯 500g、生姜 5g、冰糖 适量、水 适量

做法:

1、淮山洗干净,放一边备用;

2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干净、撕开小片,备用;

3、番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),备用;

4、参照上面的做法煮,不过时间就要长一点,煲90分钟,最后加入冰糖调味。

注意:

1、番薯,原名甘薯 ,分紫红肉的和黄肉两种(我个人觉得紫红肉比黄肉好吃)原产美洲,明朝时经南洋吕宋引入,故名番薯,番薯能补虚益气、健脾胃、犟肾阴。番薯浸清水后才煮,就不会变黑。

2、淮山能益脾胃、助消化、补肺止咳。

吃法:

1、心急想尽快品尝的就热吃;

2、想冰凉透心的,就放进冰箱冰了再吃。

功能:

润肠健胃,犟肌健体。食欲不佳的人,常饮此糖水能使食欲大振。

 
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