原料：
蘑菇半斤、西芹半斤、红椒一个、马蹄几粒、姜、蒜、盐、鸡精适量。
做法：
1、将蘑菇、马蹄切片，西芹切成段，辣椒切片；
2、起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒；
3、蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青；
4、下盐、鸡精调味就好了。