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酸梅鸡翅

王朝百科·作者佚名  2012-05-10  
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原料：鸡翅10只、冰糖1块、话梅7~8粒、生抽2汤匙、生姜4片。

做法：1、话梅先用一碗水泡着，鸡翅洗干净后，每只鸡翅划上两刀，这样更容易入味而且快熟，用姜片、生抽腌15分钟；

2、烧热平底锅，捞起鸡翅放进去，两面煎至金黄；

3、把话梅连泡话梅的水一起倒进锅里，放进冰糖，大火烧开转中火，15分钟收汁；

4、装碟开吃了。

 
 
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