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酱汁莲根

王朝百科·作者佚名  2012-05-10  
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原料：

莲藕、柴鱼花、生抽、鸡精块、清水、糖、料酒、熟白芝麻。

做法：

1、莲藕去皮切成比较薄的片，浸泡在清水里；

2、柴鱼花适量备用；

3、适量生抽、鸡精块、清水、糖混合成酱汁备用；

4、锅里加少许油放入藕片煸炒，喷入少许料酒；

5、加入柴鱼花、酱汁中火焖煮10-15分钟；

6、转大火收汁，起锅前加适量熟白芝麻即可。

 
 
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