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茶香盐焗虾

王朝百科·作者佚名  2012-05-10  
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原料：

活虾半斤、铁观音1小袋。

调料：

盐1斤。

做法：

1、将1斤的盐和茶叶放到锅里干炒8-10分钟关火（不要用油炒）。

2、把炒好的盐铺在锡纸上，放上虾，包起来约10分钟就可以拿出来吃了。没有锡纸也可以将虾埋入炒热的盐中，盖住10分钟就可以取出来吃了。

注意：

一定要趁热吃，凉了虾肉会收缩，就不好吃了。

 
 
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