薏米猪蹄饮

【配方】薏米150克，里脊肉300克，猪蹄500克，虾仁25克， 盐、葱、姜各适量。 【制作】

1.将薏米洗净，去泥沙；猪蹄洗净，去毛桩，对开切小块； 里脊肉切1.5 ~ 2厘米长的小块备用；

2.将薏米、猪蹄块、里脊肉、虾仁、姜、葱、盐放入铝锅 内，加水适量，煎煮2小时，先用武火烧开，后用文火煎熬，过 滤即成。

【食法】每日1次。

【功效】除湿健脾、润肤益颜。适用于湿痹、筋脉拘挛、屈 伸不利、水肿、脚气、肺痿、肺痈、淋浊、白带等症。