山楂炒银耳

【配方】山楂20克，银耳100克，姜5克，味精、盐各2克，葱 10克，植物油25毫升。 【制作】

1.山楂洗净，去核，切片；银耳用温水浸泡2小时，去蒂、杂 质，撕成瓣；姜切片；葱切段。

2.锅置武火上烧热，加人植物油，烧至六成热时，下人姜、 葱爆香，随即下人山植、银耳，炒熟，再加人盐、味精即成。

【食法】每日1次。

【功效】消脂减肥，润肺止咳。适用于肺阴虚咳嗽，脂肪积 聚及肥胖、青春痘等症。