黄芪气锅鸡

【配方】核桃仁20克，黄芪片15克，仔母鸡1只，姜、葱各10 克，盐3克，味精2克，料酒10毫升，花椒水适量。 【制作】

1.将仔母鸡宰杀后，去毛和内脏，切成3厘米见方的块，放人 沸水锅内烫3分钟捞出，洗净血沫，装人气锅内，加入葱、姜、 盐、味精、料酒、花椒水等。

2.将黄芪片、核桃仁洗净，放人气锅内盖好，上笼蒸3小时取 出，除去葱、姜、黄芪即可食用。

【食法】毎日1次。

【功效】补中益气，健脑益智，润肠通便。适用于内伤劳 倦，脾虚泄泻，气衰血虚及便秘青春痘等患者。