锦溪酥饼

主料：面粉

辅料：芝麻、糖、盐、小葱、饴糖

烹制方法：

1、将面粉和油以一斤面、二两油的比例，和在一起，加入饴糖揉匀，再加入少许开水和成面团，饧发30分钟待用；

2、取一器皿、加入芝麻碎、盐、白糖、小葱、植物油和少许面粉拌匀后制成馅；

3、另取少许面粉加入植物油和成面团，将此面团和饧发好的面团揉在一起，擀开后，放入馅做成饼状，逐个做好后入烤箱烤熟即可。

特点：酥脆，甜咸适口。