五花肉焖鲜笋

王朝百科·作者佚名  2012-05-10  
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材料:竹笋250克,五花肉400克,南乳1块,八角适量,香叶适量,红椒适量,姜适量,红糖适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,老抽适量

做法:1.将竹笋焯水待用。

2.五花肉煮透切块。

3.将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。

4.将竹笋垫在锅底,然后将肉置于上面,加上水淹过肉,猛火烧开后文火慢慢炖。

5.五花肉炖软后大火收干汁液就行了,香喷喷的五花肉炖竹笋就行了,好吃,下饭。

 
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