山药瑶柱猪红粥

王朝百科·作者佚名  2012-05-10  
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【配方】瑶柱25克,山药15克,猪血、腐竹各100克,梗米 250克,胡椒粉2克,葱6克,酱油适量。 【制作】

1.猪血切块,放入水中浸泡过;山药浸润切片;梗米洗净。

2.将粳米、山药、腐竹及瑶柱放入锅中,加水适皇煮50分钟 后,放人猪血,待锅再煮开时加胡椒粉、葱、酱油调味即可食用。

【食法】作主食。

【功效】补益脾胃,强壮身体。适用于小儿秋季食用,补充 营养,避免贫血症。

【宜忌】有实邪病症忌食。

 
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