欧甘菊蒟蒻果冻

（1）干欧甘菊2大匙、干柠檬草2大匙、沸水920克

（2）珍珠粉1.5茶匙、砂糖180克

制作：

1、干欧甘菊和干柠檬草浸泡1分钟后煮开（图1），用滤网滤除欧甘菊和柠檬草（图2）。

2、加入调匀的材料（2）煮溶（图3），关火。

3、倒入模具中，待凉凝结，冷藏后即可食用。另外，也可在表面装饰金箔，以更添美感。