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酪梨布丁

王朝百科·作者佚名  2009-12-13  
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酪梨1颗、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖80克

制作：

1．将酪梨压成泥状备用

2．全蛋、鲜奶与细砂糖一起放入盆中，用打蛋器以同方向搅拌至砂糖完全溶解，再加入酪梨搅拌均匀，随即过筛二次备用

3．将做2的材料倒入烤模中约8分满，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约60分钟，放凉之后移入冰箱冷藏，风味更佳

 
 
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