夏日布丁

黄桃（罐装）2块（1只份）、猕猴桃半只，面包（三明治用）2片，朗姆酒1大匙，牛奶1/2杯。

草莓150克，砂糖100克，柠檬果皮1/2只份。鲜奶油1、5杯，砂糖4大匙，香草精少量，薄荷叶少量。

黄桃切成1厘米见方的小块，猕猴桃去皮、切成薄片。

将面包浸入添加了朗姆酒的牛奶中。

制作：

1、将草莓和砂糖放入陶瓷或者不锈钢锅中，用木勺将草莓搅碎，放入柠檬果皮，加热。

2、砂糖溶化后煮至黏稠，取出柠檬果皮。

3、碗中放入鲜奶油和砂糖，打发至七分程度，加入香草精。

4、在模具中放入1/3的发泡鲜奶油，抹平，铺上浸过朗姆酒和牛奶的面包1片，再加入2的草莓调味汁和黄桃各半份。

5、鲜奶油、面包、2和黄桃分层次叠加，放入冰箱冷冻约2小时后点缀上猕猴桃薄片、薄荷叶即可。