材料：豆腐一块
韭菜一把
葱蒜，胡萝卜
鱼丸
生抽，盐，鸡精
做法：1，豆腐入油锅中煎至两面微黄，盛出备用。
2，韭菜摘洗干净，切段备用。
3，葱切丝，蒜切瓣，胡萝卜切片。
4，鱼丸入沸水中汆熟后捞出，切成两半。
5，油锅烧热，加入蒜瓣，葱丝，炒出香味。
6，下入豆腐，翻炒两分钟。
7，倒入韭菜，翻炒至韭菜微软。
8，加入鱼丸翻炒。
9，加入少许生抽，翻炒，最后撒入少许盐，鸡精即可。