原料：排骨，黄瓜，腐乳汁，调味料等。
做法：1、排骨加少量水，盐、糖、老抽、八角、桂皮、黄酒、花椒等调料在高压锅中压15分钟，取出。
2、用少量油爆香蒜末、姜末、腐乳汁。
3、加入压好的排骨和切片的黄瓜，大火翻炒均匀，出锅。