迷迭香烤羊排

原料：羊肋排、马铃薯、迷迭香、红酒或白葡萄酒、海盐、黑胡椒、橄榄油、薄荷

做法：1、把迷迭香叶片摘好,黑胡椒与海盐铺到羊肋排上,略腌一会;

2、将羊肋排置于铺上锡箔纸的烤盘中,再放上原枝迷迭香数棵,注入适量红酒或白葡萄酒使羊肉更加鲜嫩;

3、预热烤箱二十分钟,将羊肋排250°C烤约十五分钟;

4、马铃薯去皮,切厚片,用少许橄榄油慢火煎好;

5、将马铃薯煎至两面金黄,铺于碟中,摆入烤好的羊肋排配以鲜薄荷叶,苹果醋共食。