材料：黄豆、雪菜、葱、姜、干辣椒。
做法：1、黄豆泡一夜，沥干水份备用；
2、雪菜切碎，葱姜末少许；
3、锅内烧热油，炒香葱姜，下雪菜和干辣椒翻炒一分钟，加入黄豆炒匀；
4、加水与材料齐平，倒少许生抽，加一点盐；
5、盖盖大火烧开，中小火焖至汤汁收干，撒少许香油拌匀。