材料：鸡胸肉
配料：料酒、葱段儿、姜片儿、八角、咖喱粉、盐、糖、味精
做法：1、锅里放可以盖过鸡胸肉的水，放入八角、葱段儿、姜片儿、最后，放入鸡胸肉；
2、用筷子叉开鸡胸肉，里面也变成白白的，盛出，沥干水分；
3、撕成丝儿放进锅里，加入糖、盐、味精、咖喱粉，翻炒，均匀的裹在鸡丝上就可以了。