蛋黄火鸡肉丸

口味：咸鲜味工艺：煮

蛋黄火鸡肉丸的制作材料：主料：火鸡胸脯肉250克,草鱼250克

辅料：虾米25克,芹菜100克,咸鸭蛋100克

调料：大葱15克,盐2克,料酒10克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉1克

蛋黄火鸡肉丸的特色：香鲜，味浓，可口。教您蛋黄火鸡肉丸怎么做，如何做蛋黄火鸡肉丸才好吃1. 先将火鸡胸肉洗净，切小丁；

2. 虾米泡软，并剁碎；

3. 芹菜洗净，切碎；

4. 咸蛋黄切成20份；

5. 将火鸡胸肉、鱼浆、虾米、葱、芹菜、红葱头酥混合；

6. 加上料酒、淀粉和胡椒粉拌匀；

7. 挤成20个丸子，中间包1份蛋黄；

8. 再将做好的丸子放进冷水锅中煮熟；

9. 最后在吃的时候，依汤的多少酌量加盐、味精、胡椒椒、芹菜屑、麻油调味即可。

小帖士-食物相克：

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。