变价权是指权利人享有出卖标的物的权利。
变价有三种形式：折价、拍卖、变卖。
折价是指按照市场价格或由具有债权债务关系的双方共同委托的估价机构对标的物的实际价值进行评估，以双方均认可的价格将标的物的所有权由一方当事人转让给另一方当事人，从而全部或部分地了结双方间的债权债务关系。
拍卖是指委托特定机构进行的公开竞价活动。
变卖是指标的物所有人与第三人进行谈判确定价格从而转移标的物的所有权。