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双虾丝瓜水晶粉

王朝百科·作者佚名  2009-12-14  
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双虾丝瓜水晶粉

主料:虾仁、海米

辅料:丝瓜、粉丝、红柿子椒

调料:盐、白糖、鸡精、姜

烹制方法:

1、将丝瓜去皮切成粗条,柿子椒切条,姜切末,虾仁洗净去除沙线,粉丝、海米用温水泡软备用;

2、坐锅点火倒入油,下姜末、海米煸炒片刻,放入丝瓜,倒适量清水,加糖、鸡精、盐调味,放入粉丝大火烧开,待粉丝熟后和丝瓜一起捞出放在盘中,锅中留原汤,放入柿子椒、虾仁烫熟,和汤一起浇在粉丝上即可;

特点:虾味浓郁,醇香软滑。

营养价值: 虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富,开胃补肾【所有虾肉菜谱】

虾米 - 虾米,即干虾仁又名海米、金钩、开洋。虾米是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。 虾米是著名的海味品,有较高的营养价...【所有虾米菜谱】

丝瓜 - 丝瓜苦味质,多量粘液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,入肝胃经,具清热解毒,凉血化痰,美白肌肤之功效。 【所有丝瓜菜谱】

 
 
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