原料：豆腐
做法：1、高汤放入锅中，加盐煮开后，放入豆腐小火炖30分钟；
2、煮好的豆腐盛到盘中，辣椒、葱切丝备用；
3、锅中留少许高汤，放入紫菜煮软，加海鲜粉煮开，用湿淀粉勾芡；
4、将紫菜浇在豆腐，辣椒丝和葱丝洒上即可。[1]