龙池鲫鱼二首
基本信息【作品名称】龙池鲫鱼二首
【创作年代】20世纪
【作者姓名】张通之
【文学体裁】五言诗[1]
作品原文龙池鲫鱼二首
（一）
首小殊常鲫，鳞金类鲤鱼。
乡人夸异味，每食必无余。
（二）
龙非池中物，龙去剩此鲫。
龙在谁敢屠，鲫在人争食。
作品译文（一）龙池鲫鱼和普通的鲫鱼不同，头很小，鱼鳞略带金黄色，类似鲤鱼，乡人都夸赞它的异乎寻常的味道，每次饭桌上龙池鲫鱼，必定一无所剩。
（二）在传说中，龙池过去确实有龙盘踞，但是这小小湖泊哪能容纳得了它。后来龙一跃而去，只剩下龙池鲫鱼。龙在的时候，大家怕惊动它，连鲫鱼也不敢捕捞屠杀。现在龙离开了，大家争着捕食美味的龙池鲫鱼。[2]
作品赏析这两首是民国时期著名的文史学家、六合乡贤张通之描写龙池鲫鱼的作品，第一首写龙池鲫鱼的形态和味道，第二首写龙池鲫鱼的传说故事。仔细品位第二首诗，可能他还包含一个隐喻：乾隆皇帝下江南时，江宁织造府曹雪芹家以龙池鲫鱼进贡上餐，受到称赞，后成为贡品，于是只有身为天子龙种的皇帝才能吃到，普通民众就很难吃到了。到了民国时期，皇帝下台，实行共和，好比天子“龙”离去了，因此龙池鲫鱼又回到民间的餐桌上。
张通之的诗文清新淡雅，不事雕琢。以上两诗，诗如打油，聊聊数语，诙谐中透出庄重，将龙池鲫鱼活现出来。他不仅在诗文书画上有所建树，最值得称道的是其有关南京美食的推介。他撰写了南京两大美食名著之一《白门食谱》（另一部为袁枚的《随园食单》），对南京特产有详尽的介绍，如闻名遐迩的南京板鸭、美人肝、芦蒿等。这里介绍的是六合龙池鲫鱼，他在《白门食谱》中还将龙池鲫鱼与玄武湖鲫鱼进行了比较：“后湖（即玄武湖）之鲫鱼大者一尺余，不易得。……其味绝佳，与六合县龙池鲫鱼相似。六合龙池鲫鱼头小而鳞带金色，土人以为龙种。后湖在古代亦有黑龙飞跃升天，故湖曾云玄武，此鱼岂亦龙种乎？”可见他对食物的仔细观察和深入研究。书中他还介绍了“三坊巷郑府烧大鲫鱼”和“三铺两桥陶府酥鱼”两道菜，以及他们的特色烧法。由此可见，他对鲫鱼是情有独钟，是当之无愧的美食家。[2]
作者简介张通之，名葆亨，字通之，南京六合人。他对龙池周边的人文、风景了如指掌，还写有《龙池上听松涛》等诗，记述了他游览龙池的见闻。据民国《六合县志续稿》记载，张通之在1909年（清宣统元年）选为拔贡，准备就任河南之职时，正遇母丧，根据清律必须守孝三年，因此未能赴任所。不久，辛亥革命爆发，历史进入了民国时期，他也无意仕途，于是甘于清贫简朴的生活，以吟诗作词和撰书绘画为乐事。1912年（民国元年）之后，张通之先后执教于金陵女子大学、蚕桑职业专业学校、私立钟英中学等大中学校，桃李满园，声名颇显。抗战胜利后，南京成立通志馆，他受卢前之聘为《南京文献》杂志编纂，并与汪东培、胡小石等南京籍著名文人雅士交游唱和。[2]