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棠菜鸡汤煨面

王朝百科·作者佚名  2009-12-14  
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棠菜鸡汤煨面

细面250克，小棠菜100克，虾米二汤匙，史云生清鸡汤二罐，盐少许

制作：

1.将细面放入滚水中煮熟，过冷水冲净，待用。

2.棠菜洗净切成小粒（叶不用太多），虾米冲净。

3.烧热少许油将虾米、棠菜略爆炒，注入史云生清鸡汤，将菜煮至稔。

4.将细面放入上顶汤中，略煨片刻即可供食。

注意：此煨面清淡中带有鸡汤鲜味，可配合菜肴共食，亦可独立成为主食。

 
 
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